原料
烘焙用黑巧克力（含量75%）: 200克， 黄油: 40克， 奶油: 100毫升， 绵白糖: 40克， 朗姆酒: 15毫升， 草莓: 想做几颗用几颗， 可可粉: 适量
步骤
1各种材料准备好
2黄油室温软化
3草莓洗干净切蒂留平整
4奶油小火加温
5加入绵白糖融化
6蒸锅适量装水烧开放入盛巧克力的容器融化巧克力
7不断搅和能使巧克力更快均匀融化
8加入室温软化的黄油，继续翻搅按压至黄油完全融化，若期间时间长温度不够融化太慢，可以把火开开，小火给锅里水继续加热一会；
9倒入稀奶油
10各种材料与巧克力完全融合好后倒入朗姆酒搅匀，冷却一会，10到20分钟左右，具体根据室温而定，等巧克力稍微有点凝固
11用牙签插草莓裹上巧克力，注意牙签插草莓尖尖那一头，方便退出
12把底部粘上可可粉
13然后放到铺了硅油纸的容器里放冰箱冷藏
14冷藏至少一个小时，表面凝固后取出挨个裹上可可粉
15再放冰箱冷藏
16爱心巧克力完成
17没有更小的方形容器，用的6寸蛋糕模具，里面用大张硅油纸把多余的巧克力兜住，随手找点小东西支撑，然后放冰箱冷藏；
18一两个小时后检查，巧克力比较硬了，拿出来切成小块裹上可可粉，入口即化的纯正美味朗姆酒松露巧克力就做好了！
小技巧
朗姆酒比一般量大点，我喜欢酒香和可可脂味重的巧克力，不喜欢吃太苦的，可以选择巧克力纯度低一点的巧克力。
