原料
蛋白: 5个， 蛋黄: 5个， 纯牛奶: 50克， 玉米油: 50克， 白砂糖: 50克， 低粉: 60克
步骤
1蛋黄，纯牛奶，玉米油搅拌均匀
2筛入低粉，搅拌均匀
3蛋白打发大气泡加入20g白砂糖继续打，大气泡消失后在加入15g白砂糖
4出现纹路加入最后15g白砂糖，高速打发，出现纹路低速打发两分钟，这样蛋白比较细腻
5可以竖起小尖，但是还是软软的，不是很硬，在低速打发均匀蛋白就可以啦（现在我们要预热烤箱了哦，上下150度）
6加入三分之一蛋白到蛋黄糊里面搅拌均匀（注意不要搅拌过久哦）
7剩余的蛋白和蛋黄糊搅拌均匀就可以啦
8烤箱中成上下火150度，我烤了30分钟左右，这个时间不一定的哈，因为烤箱大小不一温度肯定有差，可以用手轻轻的压表面不会破就差不多好了
9这一步忘记拍照了，烤好连同油纸一起拉出烤盘放入烤架，等温热时重新拿张油纸盖上，在拿两张油纸翻过来，切除上下两边，借助擀面杖开头压一压，这样不会空心
10放心的卷吧，蛋糕有弹性不会破的，卷好定型10分钟左右，我这个是卷好我小孩直接弄了下所以不平
11切开就可以吃啦，是不是挺简单的呢
