亲子饭 0

原料

鸡蛋: 2只, 鸡腿: 一只, 生抽: 一大勺, 料酒: 一大勺, 糖盐: 若干, 洋葱: 半个

步骤

1鸡腿去骨,切成小块

2洋葱切丝

3洋葱入油锅翻炒,渐变透明后入鸡肉翻炒。

4鸡肉变色后加入生抽和料酒继续翻炒。

5请一边加糖一边尝味道。

6锅内加水,基本盖到洋葱和鸡肉的一半,小火炖煮两分钟。

7鸡蛋清不要将蛋白和蛋黄完全搅匀。然后均匀浇在锅内。不要动,合锅盖继续炖煮。

8鸡蛋大部分凝固时关火。盛饭,将锅内容物均匀盖在米饭上。

9最后加葱花。

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