原料
牛腩: 一斤, 土豆: 三个, 西红柿: 4个, 葱姜: 适量, 盐: 三勺, 洋葱: 半个, 酱油: 一勺, 香菜: 几个叶叶
步骤
1牛腩焯水,顺便把西红柿也打花刀扔进去,水开一分钟,捞出牛腩和西红柿,自来水冲干净
2砂锅加水,把牛腩,葱姜,去皮的西红柿放进去煮半小时
3另起煎锅,把土豆和洋葱小火煎,去水分,我没放油,用的不粘锅
4牛腩煮半小时后,加进剪好的土豆和洋葱,再煮十分钟,加盐和少许酱油,在煮十分钟出锅,表面撒香菜好看。 很好吃
小技巧
土豆稍煎,去去水分就可以了,煎的时间长短也没所谓,只是觉得煎一下好吃