原料
虾仁: 150克， 盐: 适量， 白葡萄酒（可用其他料酒代替）: 1小勺， 胡椒粉: 适量， 葡萄籽油: 适量， 法棍: 8片， 沙拉酱: 适量
步骤
1速冻虾仁解冻洗净后，一个个放在砧板上用中式菜刀拍烂剁碎（可用搅拌器打碎，我是懒得洗搅拌器），剁到什么程度看个人喜好。
2虾仁剁好之后开始腌，虾茸放碗里加盐，酒，油，胡椒粉适量搅拌后放置5分钟。
3腌制完成后，把虾茸涂抹在法棍上（厚涂才好吃）。家里有白芝麻的话，可在表面撒一点白芝麻，这样煎好后更香。
4热锅下油开煎，有虾的一面朝下，小火转中火煎至焦黄后，翻面再煎一会后出锅。
5挤适量沙拉酱，蘸着吃，再来一杯冰啤酒?，完美！
小技巧
用葡萄籽油煎，味道会比较清爽。
