原料
南瓜: 250克, 糯米粉: 300克, 玉米淀粉: 适量, 细砂糖: 适量
步骤
1买那种比较甜的老南瓜,切片,上蒸锅蒸熟。
2然后把蒸好的南瓜沥干水分,用勺子压成泥。然后加入糯米粉,玉米淀粉。还有细白砂糖,搅拌后,用手揉成光滑的面团。
3把揉好的面团分成均匀的等份。用手搓圆,然后再,用小刀或者牙签之类的在圆形的南瓜团上划出纹路,稍微划深一点,不然烤出来之后,纹路就没了。
4然后放入烤箱或者电饼铛,自己控制好时间,熟了之后。可以用绿色的黄瓜皮或者柠檬皮之类,插在小南瓜的上端,让南瓜饼更像小南瓜吧。