猪肉(带些肥肉的): 酱油, 芸豆: 盐, 葱: 十三香, 香菜:
1把猪肉中的肥肉和瘦肉分别切成小丁,肥肉放入无水无油的锅中炼油(炼好后的肥肉丁留在锅中,不用捞出)
2瘦肉切丁后,加入适量葱花、香菜,用酱油腌制
3把芸豆切丁,再一起放入第一步的猪油中翻炒一下(小火)炒到芸豆略微有点熟就可以关火,晾到芸豆微热后,把芸豆倒入第二步的瘦肉中,加入适量的盐和十三香,调和均匀即可
调料品以自己的口味调配,拿不准的可以先少放,再品尝一下就知道了