原料
菠菜: 4根， 鸡蛋: 2个， 自制泡菜、韩国辣椒酱辣椒粉: ， 虾皮、小青椒: ， 全麦面粉: ， 盐、胡椒粉:
步骤
1食材准备齐全，菠菜洗净过加盐的开水焯1分钟，去除多余水分同泡菜切碎；
2大碗打入鸡蛋，加入盐、胡椒粉、菠菜碎、泡菜、虾皮、韩国辣椒酱1大勺；
3搅拌均匀后分次慢慢加入全麦面粉直到成为蛋糊装，喜辣可再加韩国辣椒粉少许或多加入韩国辣椒酱；
4蛋饼不碎的诀窍就是不粘锅内铺烘培纸，不需要1滴油哦!! 把蛋饼均匀铺薄，中小火2分钟左右等蛋饼定型，拎起烘培纸帮助蛋饼翻面，再煎1分钟即可；
5蛋饼煎的非常完整，表面可撒着白芝麻；
6开动啦～
