黑金刚土豆: 一个， 胭脂土豆: 一个， 胡萝卜: 一根， 鹰嘴豆: 一小碟， 豌豆: 一小碟， 里脊肉: 200克， 小香菇: 适量， 豆瓣酱: 一勺， 葱姜: 适量， 蟹田米: 一碗
1里脊切片，葱姜切碎，拌豆瓣酱略腌制。 香菇泡发，胡萝卜、土豆切块。 大米、鹰嘴豆加水浸泡。
2炒锅加鳄梨油，武火炒肉半熟盛出，依次翻炒胡萝卜、土豆、香菇，和泡好的大米、鹰嘴豆倒入电饭锅焖烧至跳起。
3熟后拌入豌豆，再焖数分钟。
