原料
面条：面粉300克，两个鸡蛋和水共125克，盐2克，食用油适量。: ， 配菜原料：包菜半棵，胡萝卜一根，洋葱一个，猪肉100克，盐，料酒，生抽、胡椒粉，葱。姜，蚝油，香油。:
步骤
1把面粉，油，盐放入全自动面条机中。
2开动全自动面条机和面搅拌开关，开始搅拌后，分3—5次加入鸡蛋水。
3让全自动面条机进行充分搅拌，当搅拌至雪花状时，即可出面。
4这次用的是2个鸡蛋加少量的水，压好的面黄黄的半透明状，很光滑，漂亮。
5开始炒面了，洗干净所用原料，肉丝里面放料酒、生抽、胡椒粉，油，盐，搅拌均匀，腌制10分钟。
6包菜、洋葱和胡萝卜切丝，葱姜切末。
7锅中放适量油，放入腌制好的肉丝滑炒熟，盛出备用。
8这时候可以把面条先熟好，锅中放水，水开后，放入面条煮至8成熟，捞出，放凉水里面备用。
9炒锅中放油，热后放入葱姜末爆香。放入洋葱丝翻炒。
10放入胡萝卜和包菜翻炒至软，这时候可以放入适量蚝油和盐。
11加入原来炒好的肉丝翻炒均匀。
12捞出煮好的面条放入菜中，慢慢翻炒均匀。
13加入香油搅拌均匀，最后撒小葱花提香。
小技巧
没有面条机的朋友，还是到超市买面条吧，面条宽的，细的，圆的都可以的哈，自己喜欢吃什么就买什么的吧。
