原料
高筋面粉: 250克， 鸡蛋: 25克， 水: 75克， 牛奶: 75克， 奶粉: 10克， 盐: 3克， 酵母: 3克， 细砂糖: 20克， 黄油: 20克， 玉米:火腿:黄瓜:沙拉酱: 2:1:1:2
步骤
1面团材料后油法揉至出膜。
2基础发酵2-2.5倍大，取出排气。
3分割成6份，滚圆松弛15分钟。
4取一份擀成椭圆形。
5翻面后卷起成橄榄型。
6表面刷蛋液，沾一层白芝麻。
7最后发酵40分钟，放入预热好的烤箱中层，上下火180度18分钟。取出后晾凉，从中间切开，不要切断，填入玉米沙拉馅料。
小技巧
关于橄榄型的整形手法，在我的“果酱小面包”中有详细介绍，如果需要参考，请移步：
