
原料
菠菜面: 300克, 西红柿: 2个, 鸡蛋: 1个, 糖: 4克, 盐: 6克, 香油: 5毫升, 葱: 3段, 姜: 3片, 油: 20毫升, 水量: 600毫升
步骤
1菠菜用水焯烫,捞出后榨成汁,跟面和水揉成面团; 将面擀薄,用刀切成2厘米面片,用手抻开成薄片; 西红柿切片,鸡蛋打散备用; 锅内放油,下入葱、姜、西红柿和调料;

2盖好锅盖,启动【干锅】功能(其他型号可以使用【智烹】或【干锅炒】功能;

3待烹饪结束后,倒入放入水,启动“煮面条”功能,水开后下入面片,倒入打散的鸡蛋; 烹饪结束后,将面盛出食用即可。

小技巧
1、也可将面片做成刀切面。