酸笋虽然闻起来味道有点怪，但吃起来越嚼越香，配上五花肉末，酸咸中增添肉香，是很不错的下饭菜。
酸笋 300克, 五花肉 100克, 油 20毫升, 水 30毫升
1酸笋控干汤汁，五花肉去皮剁成肉末；
2锅内倒油，将剁好的肉末均匀的铺在锅底；
3放入酸笋，倒入30毫升水；
4盖好锅盖，启动【干锅】功能（若使用其他型号，可以用【干锅炒】或者【智烹】功能）；
5待烹饪结束后，将锅内食材搅拌均匀，盛出即可。
1、酸笋在大型市场有售，为广西特产。
