原料
冬瓜1500克: ， 红糖150克: ， 细砂糖250克: ， 水50克:
步骤
1250克白细砂糖，加上五十克水，加热融化，君之菜谱说不要搅拌，我不太会操作这一步，总觉得那么少的水，糖融化了一点又返砂的样子，于是自己又加水，还是那样，糖白白的砂砂的，后来把心一横，开了大火，不一会儿，糖融了，然后颜色金黄再加深，浓稠，幸好这样也煮出了焦糖
2洗干净冬瓜带皮带籽小心的放焦糖里煮，不要加任何水，开始会溅糖，糖变更稠，但没关系，冬瓜慢慢煮出大量水分
3翻拌，我家没有红糖粉，我加了红糖块
4大火煮沸，小火敷一到两小时
5捞出瓜肉过滤
6我把过滤出来的细腻瓜肉泥放回锅里，大火煮沸，收浓稠
7开水烫过的瓶子，装瓶，
8就袋泡红茶，加冬瓜茶，冰冻的要比热的更好喝，焦糖红糖冬瓜和茶，消暑一物
