原料
活蓝蟹: 若干, 酱油: 一瓶, 韩国清酒: 一瓶, 梨子: 一只, 尖椒: 若干, 红椒: 可选, 干辣椒: 适量, 花椒: 一小把, 生姜: 一大块, 大蒜: 4头, 大葱: 2颗, 洋葱: 2颗
步骤
1各种食材洗净,切好
2各食材下锅后,加一瓶酱油,一瓶清酒,小火煮30分钟
3煮好的汤过滤后,晾凉,注意,一定要晾到非常非常凉。再将凉汤加入洗好的蓝蟹中,放进密闭容器装好,放冰箱2天就可以吃了。
小技巧
如果不忍心将脾气大的蓝蟹活活“腌”死的话,可以将它们用厚塑料袋装好,放冷冻室里2个小时,再进行腌制