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原料
高筋面粉: 90克, 低筋面粉: 40克, 盐: 3克, 糖: 10克, 酵母: 3克, 黄油: 10克, 水: 60克, 香肠: 半个, 玉米粒: 适量, 番茄酱: 适量, 洋葱: 少许, 青椒: 少许, 芝士条: 适量
步骤
1披萨皮: 把面粉、盐、糖、酵母用水合在一起,放红油揉成光滑的面团,发酵2倍大小,用擀面杖做成盘子大小的面皮,把面皮放在抹了油的盘里,用叉子在面皮上扎空。
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2凃抹番茄酱(下次自己做),放入玉米、香肠、洋葱和青椒,最后放芝士(这次放少了?)
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3入烤箱中层200度10分钟(厚的话15分钟),这次烤老了,下次10分钟(或芝士融化了)即可。
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小技巧
1-发酵 2-芝士 3-火候