原料
鸡翅中: 20个， 蜂蜜: 1勺， 腌料: 一袋， 料酒: 适量
步骤
1奥尔良烤翅腌料 或者柠檬咖喱烤翅腌料 或其他任意现成烤翅腌料一袋倒入保鲜袋～ 鸡翅中适量 叉子扎些洞或者一面划两刀 便于入味 鸡翅洗净 水分不用攥太干 丢入保鲜袋 加两勺料酒 扎住袋口 搅拌 如果觉得干可以再加一两勺水 注意水不可以多 放冷藏腌制3-24小时
2190° 10分钟 上下火预热烤箱
3鸡翅铺在烤架上 烤盘铺锡纸 接烤制过程中的汁水 上下火 190° 15分钟 翻面 上下火 190° 15分钟
4新奥尔良烤翅可以 1：1调蜂蜜水 涂一面 190° 上下火 5分钟 涂另一面 190° 上下火 5分钟 不加蜂蜜水的其他烤翅腌料可在上一过程每面加3-5分钟
小技巧
用叉子戳洞不如用刀划入味快 但保持皮的完整性口感能Q弹一些 一定要在烤盘上铺锡纸接漏下来的汁
