原料
糯米: 1000克, 卤水猪肉: 300克, 干荷叶: 6张, 青豆: 50克, 广式腊肠: 1条, 熟咸蛋: 1个, 盐: 若干, 红萝卜: 1根, 鱿鱼干: 20了
步骤
1糯米放水(比平时做饭少1/3水)、油、老抽拌匀煮成糯米饭,卤水猪肉(熟)、腊肠、咸蛋切片,青豆、红萝卜(切粒)放盐炒熟,(见效果图),备用。
2干荷叶放水中泡软,煮2两分钟,取出,放凉。摊开铺一层糯米饭,糯米饭上铺2片猪肉、一片咸蛋、一片腊肠1点青豆红萝卜,再铺一层糯米饭,成品如图~
3呵呵
4将“第三步骤”的成品包成正方形,放水蒸20分钟ok了。 最爱的那位,开吃吧~~