原料
鸡蛋: 1只， 淀粉: 适量， 深海银鳕鱼: 两片， 盐: 适量， 生抽: 适量， 无盐黄油: 15g， 柠檬: 两片
步骤
1鳕鱼用薄盐、生抽腌制一下 待用
2打好鸡蛋 鳕鱼面上涂一层蛋汁 再薄薄一层淀粉
3热锅，再调到小火放上黄油块 至黄油全部花开放鳕鱼
4一面煎三分钟 再翻面煎三分钟 出锅 用柠檬摆盘就ok了
小技巧
蛋汁不需要涂的太厚 蛋汁和淀粉是为了鳕鱼在煎的时候不易散开 最后出锅喜欢口感偏甜的可以再刷一层蜂蜜
鸡蛋: 1只， 淀粉: 适量， 深海银鳕鱼: 两片， 盐: 适量， 生抽: 适量， 无盐黄油: 15g， 柠檬: 两片
1鳕鱼用薄盐、生抽腌制一下 待用
2打好鸡蛋 鳕鱼面上涂一层蛋汁 再薄薄一层淀粉
3热锅，再调到小火放上黄油块 至黄油全部花开放鳕鱼
4一面煎三分钟 再翻面煎三分钟 出锅 用柠檬摆盘就ok了
蛋汁不需要涂的太厚 蛋汁和淀粉是为了鳕鱼在煎的时候不易散开 最后出锅喜欢口感偏甜的可以再刷一层蜂蜜
