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原料
椒盐: 少量随意, 欧芹碎: 酌量
步骤
1银鳕鱼切片的时候摸一摸鱼刺,不过银鳕鱼没有小肉刺,就三根大刺。我儿子会自己吐刺,我也就懒得挑了。
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2椒盐一点就好,2岁以下宝宝撒宝宝盐就行,我是一直主张让宝宝感受天然食材的味道。所以从6个月加辅食开始,我宝宝入口的东西,在食材上我就把控的比较严格,各种搜罗好食材,和其他妈妈以物换物。比如一个蛋糕换2只天然野生鱼,哈哈。
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3装盘撒欧芹碎,没有的话,撒葱末和海苔也一样。
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小技巧
会有人问腥不腥,我个人觉得是鱼的质量决定的。以前跟着澳洲团购买的,一样煎法吃的就腻,可这次朋友推荐的就不会,她家开五星级酒店,跟着进口食材采购部渠道购买进来的,说是这个银鳕鱼是整只也是小只的,不是那种一只就十几斤大只的,营养和口感都是顶级的。