原料
三文鱼: 150克, 虾: 150克, 绢豆腐: 一盒, 鸡蛋: 2个, 海盐: 适量, 白胡椒粉: 适量, 料酒: 适量
步骤
1主要材料先亮个相~ 豆腐我用的这种绢豆腐,但是嫩豆腐应该也可以 虾是冻的厄瓜多尔白虾,要提前拿出来解冻,有条件的话用鲜虾更好 三文鱼
2豆腐直接撕开在盒子里用勺子捣碎~ 虾去壳剁成虾蓉,三文鱼剁碎。
3把豆腐、虾和三文鱼放在大碗里,加入蛋清,只要蛋清哦,充分搅拌到起胶 加入海盐、白胡椒粉和料酒,搅拌均匀
4将拌好的材料平铺到深盘里 我用大葱切片点缀了一下,顺便增加点葱香 蒸锅上汽后大火蒸10分钟
5出锅~ 觉得淡的话可以再淋一点生抽~给宝宝吃就清淡一点咯~