原料
米饭: 2-3碗， 鸡蛋: 3个， 小海鲜（蓝雪冷冻海鲜配菜）: 1袋， 咖喱粉: 适量， 椰奶: 适量， 盐: 适量， 黑胡椒（自研磨）: 适量
步骤
1炒鸡蛋 先放油将鸡蛋轻轻炒一下，时间不要太长，炒嫩一些，盛到一边备用。
2炒小海鲜 懒人的做法就是，我用的小海鲜是在京东买的“蓝雪～冷冻海鲜配菜”一袋，做的时候直接冲水解冻就可以啦，很方便?炒的时候也和炒鸡蛋一样，把小海鲜炒变色即可，不要时间太长，盛出备用。
3调咖喱汁 将咖喱粉和椰浆（超市或网上都有卖）混合在一起搅拌均匀，可根据米饭多少来决定调汁的量。
4炒米饭 锅内放油，然后将咖喱汁放入炒香，再放入米饭，将米饭炒匀，使每一粒米饭都裹上咖喱汁，放入盐和黑胡椒（我用的自研磨的），最后放入事先炒好的鸡蛋和小海鲜，翻炒一会儿就可以出锅啦！一份美味可口的黄金咖喱海鲜饭就做好啦??
小技巧
我因为家里没有青豆和胡萝卜，所以没有放，大家做的时候可以放一些，这样炒出来米饭的颜色会更丰富更漂亮！?
