红豆: , 五花肉: , 盐:
1五花肉切小块,入沸水中焯去血沫,捞出温水冲洗干净
2将红豆洗净,加入清水浸泡2小时
3五花肉和红豆同时入锅,一次性加入足够量清水
4大火煮开,转小火炖1.5小时至红豆软烂
5入盐调料即可
1、炖制过程中,最好一次性加足清水,实在需要添加,请添加开水。 2、红豆不但能补血,且具消肿、利尿的作用。红豆的营养成分与绿豆相近,在某些成分上甚至超过了绿豆。因此,多食红豆对身体大有裨益。 3、五花肉换成排骨,也是不错的补益汤水!