原料
塔皮: ：低筋面粉 150g+ 无盐黄油 55g+ 糖 适量+ 鸡蛋 1个， 桃子内陷: ：桃子 半个+柠檬汁 适量+砂糖 30g+黄油 5g， 蓝莓桃子陷: ：蓝莓一小把(大约十来颗) +桃子 半个+柠檬汁 适量+砂糖 50g
步骤
1塔皮：黄油室温软化后加入过筛的糖粉、蛋液、低筋面粉揉匀。
2揉好的面团，用保鲜膜包好放入冰箱冷藏半小时。
3桃子内陷 ：，将黄油放入汤锅加热充分融化，加入砂糖，待砂糖融化后加入切成1mm厚的桃子薄片，最后放入柠檬汁搅拌收汁
4蓝莓桃子陷 ：桃子洗净，切成小丁，撒入白糖拌匀，静置1小时。将杀出糖分的桃子丁倒入锅内，加糖、柠檬汁，煮至火开，改小火加入蓝莓继续煮。（也可以加些朗姆酒提味、）期间不断搅拌，熬至收汁
5准备就绪。拿出冷藏好的面团，擀至5mm左右薄厚。放入涂好黄油的模具，轻轻按压
6塔皮放入烤箱150度烤10分钟···后放入桃子内陷，继续烤···10分钟左右出炉填入蓝莓桃子陷。再装饰两颗新鲜蓝莓、完工
小技巧
分成两种陷，是为了口感，内陷是大片桃纸，稍微有些脆外面是小丁煮后比较绵软。一口要上去···很是不同哦
