原料
鸡蛋: 1个, 面粉(低筋): 85g, 香蕉: 1根, 苹果: 一个, 黄油: 45g, 牛奶: 40g, 糖粉: 35g
步骤
1将黄油软化,加入面粉用手搓成粗粒。然后加糖粉,加牛奶揉成稍微光滑的面团
2将面团放冰箱醒30分钟,制作馅料,苹果香蕉全部切小丁混在一起备用
3面团拿出,派皮擀薄片放进派盘内,把苹果香蕉丁均匀铺在盘内。用擀面杖切掉多余边角,利用剩下的面团擀成细条,编花篮状覆盖在馅料上
4表面刷蛋液,中层,预热烤箱200度10分钟,170度15分钟
小技巧
这个水果派的水果馅料并没有炒制,一定程度上减少了油脂和糖量