一周快手早餐-Tuesday 0

原料

鸡蛋: 3个， 小米: ， 南瓜: ， 冰糖: ， 剩米饭:

步骤

1小米南瓜粥【10min】 材料：小米，南瓜 做法：1.小米洗净，南瓜切小块      2.电饭锅中加入适量的水+小米+南瓜块(+冰糖)，大约40min就做好啦 Tips：1.南瓜本身就带有甜味，如果不喜欢太甜的口味，冰糖可以不加;     2.最近拔草了养生壶，有预约功能所以晚上定好时间，第二天醒来粥就已经OK啦。但是煮沸的时候会粥会扑出来，所以水量要调整好。      3.米煮成粥的比例大约为1：4，根据喜欢的稠稀程度加水加米

2墨西哥炒饭【5min】 名字听着挺虎是不是 材料：墨西哥炒饭酱，剩米饭，火腿丁 做法：1.剩米饭+鸡蛋→搅拌均匀      2.热锅→椰子油少量至5成热→炒火腿丁→乘出备用 3. 热锅→椰子油少量至5成热→倒入米饭翻炒+火腿丁      4.炒出饭香后加入墨西哥炒饭酱 Tips：1.前一天晚饭如果焖米饭，我会特意多焖出一点，这样第二天早饭的原料就有啦；     2.5成热是多热呢？手放在锅上方感觉到热气就可以了~新手如果把握不好温度，可以擦干锅底，提前将油倒入

3鸡蛋糙米饼【5min】 材料：鸡蛋、糙米饭（剩饭） 做法：1.剩米饭+鸡蛋→搅拌均匀，放入冰箱第二天备用；      2.用手握出大致糙米饼的形状 3.平底锅均匀涂上薄薄一层油至5成热→把抟好的糙米拍上去 4.固定形状后将糙米饼翻面 Tips：1.我的口味比较淡，所以糙米饼没有加盐；如果喜欢吃咸一点的bb可以在蛋液中加点盐；     2.为啥要拍上去呢？做一次你就知道了嘻

小技巧

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