原料
猪肉（后腿肉或者肋条肉）肥瘦比2.5:7.5: 500g， 羊肠或者猪肠（最细的）: 2-3根， 凉水: 40克， 淀粉: 20克， 白糖: 8克， 蜂蜜: 10克， 盐: 6-8克， 胡椒粉: 1克， 十三香: 1克， 红曲粉: 1克， 料酒: 一小勺，不能多，可不放
步骤
1肥瘦分开，瘦肉斩成丁，肥肉用料理机打成泥。所有材料放入料理机，一档搅拌二十分钟。
2灌肠：手指抹油将肉馅塞入灌肠器内（买肠衣送）
3将肠衣整条套在灌肠器上，然后继续塞肉，需控制肠衣滑落速度，整理肉肠塞紧，尽量减少气泡
4清洗后吹干表面，放水没过香肠，全程小火一小时，用牙签戳破肠内气泡
5入空气炸锅，烤140度20分钟后，翻面烤5-10分钟
