原料
水: 220ML， 色拉油: 30ML， 砂糖: 25克， 盐: 3克， 中筋面粉: 430克， 酵母: 7克， 葱花: 适量， 盐: 半茶勺， 色拉油: 3汤勺， 花椒面: 1茶勺
步骤
1把材料按照(水-砂糖-盐-色拉油-中筋面粉-即发酵母)的顺序依次投放在面包机内(即发酵母要放在面粉的最上面),启动面包机的"揉面-发酵"功能,一个半小时后,揉面发酵结束
2把发好的面,放在案板上揉一下排出气泡,用擀面杖擀成长方形
3锅中放油,烧热后放入葱花,盐跟花椒面,关火稍微炒一下葱花变软即可(别炒糊了)
4把做好的葱花馅均匀的涂抹在面饼上,从一端开始卷起,用刀切块,然后把两块面团叠放一起,中间用筷子压下去即可(也可以用拧的方法做花卷)
5把做好的面团放在蒸锅内静止20分钟,然后大火蒸15分钟即可
6步骤图
小技巧
我比较喜欢吃稍微带一点咸味儿的花卷,如果你喜欢别的口味可以适当的增加或者减少材料即可 这个花卷是我的最爱,当晚餐早餐都很不错,凉了再放在笼屉里面蒸一下就更刚刚出炉的一样面包机做中式面点--香葱花卷 大家都把面包机利用起来吧,不是单单只能做面包哦~~~
