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原料
面粉,香葱,干孝母、糖: , 小苏打放、油、盐各适量。:
步骤
1一斤面粉用,3克干孝母,3克小苏打粉,10克白糖,用30℃的温水合成面团,饧20分钟。
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2把饧好的面团揉匀,擀成面皮,刷上一层油,加葱末,少许盐,来点十三香。从一面卷成圆筒,用刀切成12厘米的小段,再从中间切一刀,卷成花卷。
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3锅内加入冷水,做好的花卷上屉,蒸15分钟。
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415分钟后,花卷就蒸好喽,出锅装盘即可。
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5【香葱花卷】
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小技巧
1.用冷水下锅蒸,锅开蒸15分钟即可。 2.用这种方法,蒸出来的花卷,不死心,口感好。