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原料
(白面团)面粉植物油香肠r: 120g, 牛奶: 40g, 水: 20g, 发酵粉: 2.5g, (黄面团)面粉: 120g, 南瓜: 45g, 牛奶: 30g, 发酵粉: 2.5g, 葱花: 一小碗, 植物油: 少许, 切碎的香肠粒: 若干
步骤
1将黄面团和白面团的用料分别搅成絮状。
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2分别揉成面团。
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3冬天较冷,用取暖器帮助发酵,发酵一小时,面团膨胀成两倍大。注意用保鲜膜,防止面团变干。
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4将两个面团擀成大小一致的方形。在揉面板上,铺平一张,刷一层薄薄的植物油,撒上葱花、香肠粒,盖上另一张。用擀面杖稍平整下。
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5做成菊花状(app具体过程有帖子专门介绍)
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6上锅小火加热五分钟,改大火煮十分钟,关火、不要掀盖,四分钟后,取出。为了不粘锅,可以在蒸笼上刷一层薄油或者铺一层纱布。
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