原料
普通面粉: 150克， 南瓜泥: 90克， 酵母: 2.5克
步骤
1将南瓜泥，面粉，和酵母倒入面包机中。
2揉成面团。（12分钟的一个和面程序）
3擀成厚0.4厘米的长方形面片。
4面片上抹植物油，多抹一点。后面整理菊花花瓣时容易分开。
5卷成条状。
6切成1.5厘米的段。
7两段平放，断面朝上，用筷子夹起成菊花状。
8再用剪刀在四个角各剪一刀。
9整理成菊花形状，蒸笼抹油，醒40分钟左右，成两倍大，热水上锅蒸12分钟左右。
小技巧
1、南瓜蒸熟去皮取南瓜泥。 2、揉成的面皮要稍硬些，有利整形。3、因为面皮不用一发，所以做好菊花卷后醒发时间长一些，口感会暄软。
