原料
步骤
1糯米洗净后放入容器中，用水浸泡24小时（将糯米放到手上，用食指和大拇指一搓就碎，即可开始制作年糕，如果搓不碎则还需要浸泡），放入面包桶里倒入200克凉开水。
2将面包桶放入面包机里，启动面包机年糕功能。
3程序结束， 取出面包桶。
4当温度降至30度左右不烫手时，用刮刀将年糕取出（刮刀上抹上玉米油，防止年糕粘在刮刀上）。
5准备三张保鲜膜，将年糕分成三份，把年糕放到保鲜膜里（保鲜膜上要刷一层玉米油防粘），搓成长条形，将保鲜膜的两头像包糖果一样卷好。
6年糕包好后放入冰箱冷藏，第二天定型后切片即可。
7成品图。
8成品图。
小技巧
1、年糕需降温后才能包入保鲜膜里。 2、年糕需放入冰箱冷冻保存。
