快手香辣炒蛤蜊 0

原料

蛤蜊: 1 kg, 葱姜蒜: 适量, 料酒: 一大勺, 蒜蓉辣酱: 一大勺, 黄豆酱: 一大勺

步骤

1食材准备好

2买回来的蛤蜊用淡盐水浸泡2小时,可以去除泥沙,之后冲洗干净,沥干待用

3葱姜蒜准备好

4烧一锅开水,水开后放入沥干的蛤蜊,煮至大部分张开嘴巴

5把煮好的蛤蜊沥干

6锅中放少许油,葱姜蒜炒出香味

7加入蒜蓉辣酱和黄豆酱一起翻炒

8加入蛤蜊,可劲儿的炒吧!

9最后烹入一大勺料酒进去,出锅!

10吃吧!一公斤的蛤蜊,两公斤的壳!

小技巧

蛤蜊煮的时间不要太长,大部分有开口就可以了 酱料可以随意换成喜欢的,多多尝试~

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