原料
沙克沙豆角: 700g， 猪肉糜: 30--50g， 橄榄菜: 约2勺， 蒜片: 两瓣蒜切片， 盐: 适量， 油: 约100g，多放些
步骤
1沙克沙豆角洗净掰断，控干。蒜切片备用，肉糜备用。
2锅内倒油，烧热，倒入豆角，中高火煸炒。这个过程用时会很长，勤翻一翻，受热均匀，不然会糊。等翻到豆角都蔫了，变皱，变细，变软，颜色均匀变深，即熟了。
3调中火。豆角拨到一侧，露出油，下肉糜爆锅,翻炒，然后下蒜瓣爆锅，下入橄榄菜，全锅菜翻炒均匀，加盐调味。
小技巧
整个过程描述比较粗糙，达人们可根据经验自行调整。这道菜真的很好吃！
