原料
鸡胸肉: 500克， 盐: 4克， 糖: 30克， 鸡精: 适量， 白胡椒: 2克， 生抽: 15克， 酱油: 15克， 植物油: 25克， 大葱: 适量， 生姜: 2片， 料酒: 适量
步骤
1鸡肉洗净切块，放入生姜大葱焯水。 焯水后用凉水冲鸡肉，再次放入锅中，放入葱姜盖盖煮15分钟。沸腾的时候加入料酒。切记！！不要放盐
2将煮好的鸡肉放凉，用手撕成鸡丝，个人建议不要为了贪图方便用擀面棍碾压，做出来的口感真的差很多！！
3接下来就开始调酱汁了。植物油25克，盐4克，鸡精可放可不放，辣椒粉可放可不放，白胡椒2克，糖30克（好甜口的可以用40克）生抽15克，酱油15克
4将酱汁倒入鸡丝拌匀，放入面包机，先选择面团模式搅拌三分钟然后选择果酱或者肉松模式。结束后再选择果酱模式或者肉松模式运行15-20分钟，注意观察不要糊掉。
5放入烤盘铺平，放入烤箱200°烤三分钟。
6取出放凉，即可装盒密封~
小技巧
一定要手撕手撕手撕！！！
