原料
鸡蛋: 1只, 牛奶或水: 100克, 盐: 2克, 糖: 65克, 高筋面粉: 250克, 香草精: 1~2滴, 耐高糖酵母: 5克
步骤
1鸡蛋一只,可直接倒入,也可打匀倒入
2依次加入牛奶或水;盐和糖分别放在对角位置;倒入面粉,面粉呈火山状;在面粉尖尖用食指戳个坑出来,倒入发酵粉
3合上面包机盖,选择和面30min,在和面15min时快速打开盖加入黄油和香草精,继续和面
4和面结束后,观察面团发酵是否成功,选择松软面包,定量450克,轻度上色,两个半小时
5听到面包机提示声后,取出面包,放凉后,一定要放在保鲜袋里,三到四天食用