鸡蛋: 1颗， 吐司: 1片， 砂糖: 适量
1鸡蛋蛋白蛋黄分离
2蛋白加砂糖打至硬性发泡 将打发的蛋白浇至吐司上 在蛋白上挖个洞，倒上蛋黄 烤箱140-150度预热，烤15分钟出炉
3吐司嘎嘣脆，火烧云绵软清甜
