仔排: 一斤， 生姜: ， 蒜瓣: ， 李锦记秘制红烧汁:
1仔排洗净后焯水捞出，蒜瓣生姜切片；
2热油锅，下生姜大蒜片和仔排翻炒至微微上色；
3倒入秘制红烧汁3勺，再嫁入十倍的水盖上锅盖中火炖煮，烧开后大火收汁，装盘撒上葱花。
