菠萝酱 0

原料

菠萝: 400g， 糖: 40g， 黄油: 20g

步骤

1菠萝切成手指大的丁

2锅中放黄油，小火加热融化

3等到黄油加热至八成热（手在锅上方明显感觉到热气），倒入菠萝丁开大火翻炒

4炒到菠萝丁变软，加入白糖，继续翻炒。白糖溶化后，改小火，然后就是熬啊！熬！

5熬的过程中不停的翻炒，防止粘锅。熬到没有什么汤汁了，也就好了。

6菠萝酱和面包片很配哦

小技巧

要是觉得小火熬太慢，中途也可以用大火收汁，但是时间不能太长，菠萝丁就不软糯了。用黄油会有淡淡的奶香味。

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