简介
每到各种新鲜水果上市，扑鼻的水果香气让人觉得分外美好，可是当季水果品尝时间太限定，于是就想着把它们都做成酱吧，~一年四季都能尝到闻到这些浓郁的水果香~谁说果酱不是另一种香水呢！
原料
香草荚 1, 菠萝 600g, 芒果 250g, 冰糖 400g, 青柠檬 2个
步骤
1菠萝，芒果切小丁（最好去除菠萝中间的白色部分，比较不容易煮烂）。 柠檬榨汁备用。
2菠萝芒果丁放入大碗中，香草荚切开取出籽放入，香草荚也不要浪费丢进去，再加入柠檬汁搅拌均匀，然后表面覆盖上冰糖，放冰箱腌制一晚
3打开腌制好的菠萝芒果丁，就能闻到浓浓的香气扑鼻啦~然后把碗里的都丢进锅里去吧，先大火让其沸腾，去除表面浮沫（不要盖盖，让其水分蒸发）。
4待沸腾的差不多有点浓的时候，转中小火，慢慢熬吧，记得要一边搅拌。
5差不多看多浓稠状得时候就要随时注意啦，因为冷却后会更粘稠，所以要测试是否OK需要先沾一小滴放入盆中，冷却后粘稠并且倾斜盆子，能够微微流动但又不会滴下来的状态就行
小技巧
香草+菠萝+芒果的味道非常搭配，不会互相冲突，微微融合又显层次~这次做的酱菠萝比例比较大，所以菠萝味主导，下次可以试试芒果为主的味道~~
