原料
黄油: 50克, 鸡蛋液: 45克, 糖粉: 60克, 低粉: 130克, 可可粉: 10克, 黑巧克力: 少许, 白巧克力: 少许, 戚风蛋糕: 一大块, 鲜奶油: 适量
步骤
1准备材料,每种材料称好备用,黄油软化
2软化的黄油加入糖粉打发体积增大,再分三次加入鸡蛋液拌匀。
3筛入面粉和可可粉揉成面团。
4用擀面杖把面团擀成0.3--0.4厘米厚,用小熊模具压好,大概做8个样子,剩下的面皮放入中号纸杯内,紧贴纸杯底和纸杯壁,用手整厚薄一致,纸杯边缘的面皮处理平整
5烤箱预热180度,放入有面皮的纸杯烤15分钟左右,小熊饼干烤7分钟左右
6用隔水融化了的白巧克力画上澡盆的纹路,用黑巧克力画小熊眼睛和嘴巴
7把小熊放入澡盆饼干,放上切小块的戚风蛋糕,最后挤上奶油
8成品图
小技巧
澡盆饼干里还可以换成慕斯蛋糕,酸奶,牛奶(澡盆饼干内事先涂一层巧克力防止漏)