原料
法棍: 一根， 鸡蛋: 两个， 番茄: 两个， 生菜: 几片， 火腿肠: 一根（大）， 沙拉: 适量
步骤
1法棍去头尾，切成四等块，从中间分开呈一个夹子（尽量往后开一点，但不要真的分成两半儿了）。放入已经预热的烤箱里加热。
2将鸡蛋打散备用。
3生菜洗净撕成小块备用。
4热锅下油，将蛋液倒入锅中煎成蛋饼。煎好后，分成四等分备用。
5再将火腿肠切成四等分放入锅中煎。
6将番茄切薄片备用。
7将处理好的生菜拌上适量的沙拉备用。
8最后将这些材料一一放入烤热的法棍里。我的顺序是先把蛋皮放在最底部，接着是火腿肠，再是番茄，最后是生菜沙拉。然后，就慢慢享用自己动手做的subway吧~
小技巧
1.法棍烤的时候最好用锡纸包裹住，预热烤箱后，剩一两分钟再放入，烤好后先放里边儿焖热它。这样可以防止加热后的法棍变脆。 2.最好选用软一点儿的法棍，硬一点儿的就用来做蒜香法棍了。如果买到的法棍太硬了，可以参考菜谱——蒜香法棍（简易版）。 3.番茄最好片薄一些，这样会比较好夹。
