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原料
干酵母: , 面粉: , 温水: , 食盐或糖: 适量, 鸡蛋: 一只, 食用油:
步骤
1和面的时候,加一颗鸡蛋,加盐或糖(看你口味),酵母粉,食用油(是炒菜的2倍),温水搅拌。等待发酵(我发了一晚上)。
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2面发好后,手上沾油,把面揉好,面板上也要刷油,然后醒醒面。
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3面发好后,手上沾油,把面揉好,面板上也要刷油,然后醒醒面。醒好后,擀成长条,大概8-10厘米宽,切成小块。
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4醒好后,擀成长条,大概8-10厘米宽,切成小块,两块摞一起,中间用筷子摁一下,让面粘一起,拉成长条入锅炸就可以了。
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5尽量用菜籽油,容易上色,看起来更有食欲。
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6炸好出锅~
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小技巧
根据自己口味,和面时放入白糖或者盐。尽量用菜籽油,颜色好看。