原料
三文鱼: 2块, 柠檬: 半个, : , :
步骤
1准备好食材。
2将柠檬先挤出汁,淋在三文鱼上面。
3然后覆盖在三文鱼上腌制10分钟左右。
4将三文鱼丢入热水锅中煮熟煮透。
5然后将煮好的三文鱼撕碎。三文鱼比起猪牛鸡肉好撕很多,边捏边撕很快。
6看看捏好的三文鱼碎的大小,越细越好。
7将三文鱼碎放入保鲜袋中进行碾压,让三文鱼更加细。
8接着讲三文鱼碎放入7、80度的锅中开始炒,入锅后记得转小火。
9炒好后的三文鱼记得在干燥的平盘中先摊凉。
10等冷却以后放入辅食机中开始打碎。
11这样三文鱼松就做好了,如果想做三文鱼粉继续往下看。
12倒入锅中再次翻炒,让肉松更紧实。
13再次用辅食机打碎,成粉末状。
14做好的三文鱼松和粉对比。一个粉质更细腻,一个是松状。各类鱼松肉松都是一个做法哦。