原料
牛肉: 200克， 西红柿: 1个， 盐: 酌情， 料酒: 2勺， 大料 八角 桂皮 香叶: 少许， 豆瓣酱 香辣酱: 2-3勺， 葱 大蒜 生姜 红枣 冰糖: 少许
步骤
1各种用料备好待用，牛肉焯水去沫清洗干净备用
2热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，再放入豆瓣酱和香辣酱，炒至上色煸香。
3放入焯好的牛肉粒，翻炒着色，倒入老抽生抽料酒。
4加入烧好的热水（一定是开水哦），大火煮1小时，再放入切好的番茄，大火继续熬制1小时，这样估计就差不多煮好啦！
5另可加入西红柿鸡蛋酱料，以及生菜金针菇小豆芽，根据自己口味。
6粉需要提前冷水浸泡，吃的时候只需在开水当中冒下即可。加入提前炒好的牛肉，西红柿鸡蛋酱，一碗香喷喷的茄汁牛肉粉就做好啦✌?
小技巧
喜欢吃面的也可以，粉换成面就可以啦！如果是无辣不欢的小伙伴的话可以不用加入番茄，辣酱和和豆瓣酱也可以多加哦！
