原料
小葱: 100g, 油: 看自己需要, 老抽: 一点, 生抽: 看自己嗜好, 开洋: 6, 洋葱: 1/4, 大蒜: 3瓣带皮, 八角: 2, 香叶: 3
步骤
1热锅倒油,热了以后放入八角和香叶,直到香叶焦黄后捞出八角和香叶
2放入大蒜和洋葱和开洋炸制15mins,大概也都金黄为止
3撩出洋葱开洋大蒜,放入切段的小葱。我葱白也放进去的。我喜欢
4熬到小葱都焦黄了就可以倒入生抽老抽了。因为我不爱甜就没放糖。可以放糖的。也可以放盐。看自己口味
5然后就完成啦。因为我喜欢现吃现做。所有的葱油做完就都吃掉了。大家各凭需求多做点放起来也行哦。
6这张图片看tips
小技巧
撩出来的洋葱大蒜和开洋不要扔掉。可以再次利用。煸炒后放入新鲜的虾头,然后煸炒芹菜,+用鱼露酱油和蚝油泡过的粉丝。加上虾做一个泰式的大虾粉丝真的非常好吃。我是两道菜一起做的。太满足了