原料
全蛋2个, 细砂糖92克, 蜂蜜25毫升, 泡打粉6克, 低筋粉138克, 无盐黄油20克, 高筋粉少许撒模子用
步骤
1 全蛋、糖、蜂蜜、泡打粉倒入容器中。
2 搅拌均匀。
3 筛入低筋粉。
4 黄油隔热水融化，倒入蛋糊中。
5 搅拌成顺滑的面糊。
6 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏发酵2小时。
7 在贝壳模子内刷上一层黄油。
8 再撒上薄薄一层高筋粉。
9 将面糊倒入模子中，约8分满。
10 烤制：（时间温度仅供参考，请以自家烤箱脾气适当调整） 烤箱提前10分钟预热，将模子放入烤箱第三层（我的烤箱4层)，210度约12分钟，考好后脱模，放到烤网上晾凉。
