米粉2cup， 白糖2.5tbsp ， 酵母1tsp，水约300ml
1，取部分米粉，用水250ml兑开后，小火上煮成稀糊状，加白糖溶化搅匀。 2，稍凉后与剩下的米粉搅匀成厚糊状，适量再加水。 3，将提前化开的酵母水倒入，搅拌匀即可。 4，将面糊倒入抹了油的容器里约二分之一位置，发酵至二倍高。 5，开水上锅，大火蒸二十五分钟即可。 晾凉切片
