原料
面粉适量, 猪肉适量, 胡萝卜适量, 酵母粉适量, 葱适量, 姜适量, 老抽适量, 盐适量, 鸡精适量, 花生油适量
步骤
1 面粉加水.酵母粉和成面团发酵大约3小时成蜂窝状。
2 胡萝卜洗净备用。
3 用擦丝器擦成丝。
4 胡萝卜丝擦好了,不用去水分。
5 肉馅.葱姜切末。
6 肉馅中加老抽.盐.鸡精.搅拌均匀,最后加花生油。
7 加入胡萝卜丝。
8 搅拌均匀,馅就做好了。
9 把发好的面团揪成小剂子(大小随自己喜好)。
10 按扁,擀成圆形的皮。
11 包上胡萝卜馅。
12 象包包子一样收紧口。
13 有褶皱的一面朝下,按扁。
14 肉饼饼就做好了。
15 电饼铛擦干,放上肉饼。
16 两面金黄,约3分钟就熟了。
17 脆.软.香的饼饼....
18 吃喽。。。
小技巧
电饼铛烙饼时间不能太长，不然饼就发硬。也可以用平锅小火烙。
