简介
口蘑素有“保健食品”和“素中之王”的称号，是一种味道鲜美、营养齐全、且具保健功能的食材，历来被人民所珍爱。今天和朋友们分享一道茄汁蘑菇肉饼
原料
肉末300g, 油适量, 盐适量, 口蘑适量, 姜汁适量, 鸡蛋适量, 料酒适量, 葱头适量, 蒜适量, 番茄沙司适量, 奶油适量
步骤
1 准备好所有的食材和调料。
2 肉末加口蘑粒、鸡蛋液、姜汁、料酒、盐，顺着一个方向搅打上劲
3 蒜、葱头切小粒
4 拌好的口蘑肉馅做成肉饼，放锅中小火两面煎熟装盘
5 奶油熔化炒香蒜、葱头，放入番茄沙司、黑胡椒粉、鸡精烧沸
6 浇在蘑菇肉饼上
小技巧
煎的时候用小火
